Bouchons du mois

L’Antr’O Potes à Lyon : ce bouchon n’a jamais aussi bien porté son nom

Concocté par Valentin

C’est désormais à 6 que la Compagnie du Rognon poursuit sa découverte des bouchons. Et l’établissement du mois porte bien son nom ; puisque c’est à L’Antr’O Potes à Lyon que nous avons décidé de sceller cette nouvelle alliance de bâfreurs.

L’argument qui terrasse

Choisir L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) à Lyon pour notre bombance mensuelle était une évidence. Car si l’été est indien, le bouchon reste lyonnais ! Et l’établissement de Julien Le Guillou détient un argument de poids en cette période clémente : une terrasse végétalisée et bien cachée, loin du tohu-bohu de la rue et des regards envieux des badauds. À l’instar du Café du Peintre, L‘Antr’O Potes à Lyon a pris ses quartiers dans le 6e arrondissement, au 118 rue Bossuet.

Julien Le Guillou, le chef de L’Antr’O Potes

Le cadre fait donc bonne impression, tout comme le pedigree gastronomique du chef. Julien Le Guillou a fait ses armes aux côtés de Paul Bocuse et perpétue cet héritage depuis plus de 10 ans au travers de l’association Les Toques Blanches lyonnaises. Le chef est donc reconnu, mais aussi reconnaissable. Car au-delà de sa bonhommie et de sa truculence, inhérentes à bien des chefs lyonnais, Julien Le Guillou se distingue de ses pairs par sa paire de lunettes orange, identifiable entre mille.

Je vous demande lardon

La carte de L’Antr’O Potes ne fait pas de fioritures. Salade de lentilles du Puy à la lyonnaise, pâte en croûte, os à moelle XXL : nous débaroulons en terrain conquis pour ce début de repas. Si certains compagnons ont cédé à la terrine du moment, d’autres ont fléchi face à l’insolente gourmandise de la salade lyonnaise. La verdure elle-même semble se tapir derrière les nombreux lardons et les croûtons tout aussi populeux.

Une andouillette et 6 andouilles

Les plats de L’Antr’O Potes ont composé une tablée éclectique. Pour certains, un gratin de ravioles, qui a l’avantage de son inconvénient : trop fondant et savoureux pour qu’une seule part suffise. Pour d’autres, un poulet au vinaigre, lové dans sa cocotte. Pour d’autres encore, une andouillette à la ficelle, nappée de sa sauce à la moutarde et accompagnée de son gratin de pâtes…. et de quelques menus légumes, histoire de préserver le peu de bonne conscience qu’il nous reste.

Fin de repas à L’Antr’O Potes

Fidèle à sa réputation, la Compagnie du Rognon fut la dernière à quitter sa table de L’Antr’O Potes. Nous nous sommes fendus la poire et avons taillé le bout de gras. Jusqu’à la dernière cuillérée de mi-cuit au chocolat ; jusqu’à la dernière bouchée de tiramisu aux pralines roses. Un baptème de lard réussi pour nos deux nouveaux ventres sur pattes.

À propos du bouchon L’Antr’O Potes à Lyon

Où se situe le restaurant L'Antr’O Potes à Lyon ?

Le restaurant L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) est localisé dans le 6e arrondissement de Lyon dans le Rhône, précisément au 118 rue Bossuet.

Le restaurant L'Antr’O Potes est-il considéré comme un bouchon lyonnais ?

Oui, L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) est un bouchon lyonnais typique. Il représente fièrement la cuisine traditionnelle lyonnaise, considérée comme l’une des plus emblématiques en France.

Le restaurant L'Antr’O Potes récolte-t-il de bons avis ?

En effet, le bouchon L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) à Lyon présente de bons avis sur Google et TripAdvisor. Si de nombreux commentaires reflètent l’expérience culinaire positive des visiteurs, rien ne vaut que vous vous fassiez votre avis par vous-même.

Quels plats typiques de la cuisine lyonnaise puis-je trouver à L'Antr’O Potes ?

L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes), fidèle à la tradition des bouchons, propose des plats emblématiques tels que la salade de lentilles du Puy à la lyonnaise, le pâté en croûte, et bien d’autres spécialités typiques de la région.

Le restaurant L'Antr’O Potes dispose-t-il d'une cave à vins ?

Oui, L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) à Lyon possède une cave séduisante, proposant une sélection variée de vins, notamment des vins de la Vallée du Rhône, pour accompagner au mieux leur cuisine.

Est-il possible de réserver une table en ligne pour L'Antr’O Potes ?

Pour la réservation, il est préférable de se rendre sur le site officiel du restaurant. Contactez-les directement plutôt que de passer par des plateformes comme TripAdvisor.

Votre titre va iciY’a-t-il des hôtels recommandés à proximité du restaurant L'Antr’O Potes à Lyon ?

Lyon, étant une ville touristique, regorge d’hôtels. Vous trouverez plusieurs hôtels dans le 6e arrondissement, permettant ainsi un accès facile à L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes).

Le restaurant L'Antr’O Potes est-il aussi un café ou un bar à vin ?

L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) à Lyon est avant tout un restaurant, mais vous pourrez sans problème dégustin un café ou un verre de vin au comptoir, dans la petite salle à l’entrée.

À quelles occasions spéciales puis-je me rendre à L'Antr’O Potes ?

Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre potes, L’Antr’O Potes (ou L’Antropotes) à Lyon est un bon endroit pour profiter d’une bonne table.

Le restaurant L’Antr’O Potes a-t-il le label Les Bouchons Lyonnais ?

Le restaurant L’Antr’O Potes (ou Antropotes), situé au cœur de Lyon, est fier de porter le prestigieux label Les Bouchons Lyonnais. Cet établissement, parmi les nombreux restaurants de la ville, a su se distinguer par son engagement envers la tradition culinaire française et spécifiquement lyonnaise. Le menu proposé par L’Antr’O Potes reflète cet héritage, offrant aux clients des plats authentiques. La maison veille à ce que chaque plat soit accompagné du vin idéal, choisi soigneusement depuis leur cave riche et variée. L’ambiance chaleureuse, la qualité de service et l’attention portée aux détails font de L’Antr’O Potes une occasion pour les visiteurs de découvrir les traditions gastronomiques de Lyon. En portant ce label, L’Antr’O Potes à Lyon s’affirme comme une adresse reconnue pour tous ceux souhaitant découvrir ou redécouvrir l’essence de la cuisine lyonnaise.

Qu’est-ce que le label Les Bouchons Lyonnais ?

Le label Les Bouchons Lyonnais est une initiative de l’association Les Bouchons Lyonnais, créée en novembre 2012 pour préserver et mettre en valeur la tradition culinaire propre à Lyon. Face à la prolifération de restaurants se revendiquant « bouchons lyonnais » sans respecter l’authenticité et les fondements de cette cuisine, l’association a établi ce label comme un gage de qualité. Un restaurant portant ce label garantit non seulement une cuisine française authentique de Lyon mais aussi l’utilisation de produits de qualité, un service fidèle aux traditions, un menu respectant le patrimoine lyonnais, ainsi qu’une ambiance et une cave de vins correspondant à l’esprit de la maison lyonnaise. En adhérant à ce label, chaque établissement s’engage à offrir une expérience authentique, répondant aux attentes des clients locaux et internationaux à la recherche d’un véritable bouchon lyonnais.

Pourquoi Lyon est considéré comme la capitale de la gastronomie ?

Lyon, souvent désignée comme la capitale de la gastronomie, s’est forgé cette réputation prestigieuse grâce à plusieurs facteurs. Située au carrefour de régions agricoles riches, la ville bénéficie d’un accès direct à des ingrédients frais et de qualité. Les berges du Rhône ont favorisé le commerce et l’échange, permettant à Lyon de découvrir et d’intégrer une multitude d’influences culinaires au fil des siècles. De plus, le terroir environnant est célèbre pour ses vins exceptionnels, qui ont toujours complété à merveille la cuisine lyonnaise. Les restaurants, dont les fameux « bouchons », ces établissements typiques qui servent des plats traditionnels, jouent un rôle central dans cette culture gastronomique. La densité et la diversité des restaurants à Lyon sont impressionnantes, chaque établissement rivalisant d’ingéniosité pour ravir les palais les plus exigeants. Cette symbiose entre produits de qualité, vins du Rhône, et savoir-faire ancestral des chefs de restaurant, fait de Lyon une destination incontournable pour tous les gourmands et amateurs de bonne cuisine.

Quels sont les autres bouchons lyonnais déjà testés par la Compagnie du Rognon ?

Voici la liste des autres bouchons lyonnais que nous avons testés :

1 Commentaire

Schopenhauer sur 19 avril 2024 à 17h31

Une très mauvaise expérience : sur deux os à moëlle commandés, les deux étaient à moitié vides. Pour une entrée, à 16 euros, j’ai eu l’équivalent de deux cuillères à café de moëlle.
Le pompon étaient les rognons qui n’étaient pas cuits.
Je l’ai fait remarquer à la serveuse qui ne ne savait plus ou donner de la tête.
Cet avis n’est pas diffamatoire, car j’ai soigneusement pris en photos les plats mal cuisiné.
Je ne reviendrai pas et déconseille cette cantine ou l’on prend le client de passage pour un simple touriste…
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