Bouchons du mois
Le Comptoir de Léa : le bouchon lyonnais qui nous en-voûte
Concocté par Valentin
Il y a quelques mois, La Mère Léa nous avait conquis, par sa revisite contemporaine et virtuose de la cuisine lyonnaise. Cette fois-ci, la Compagnie du Rognon traîne ses arpions dans l’établissement d’à côté : Le Comptoir de Léa, un bouchon plus traditionnel qui n’a rien à envier à sa voisine.
Le Comptoir de Léa, clé-de-voûte de la gastronomie lyonnaise
On la reconnaît au premier coup d’œil, cette fameuse voûte de la rue des Templiers qui débouche sur la place Antonin Gourju. Cette même voûte que la Mère Léa empruntait avec son chariot à roulettes, rempli des victuailles qu’elle avait glanées au marché du Quai Saint-Antoine. Cette même voûte encore, qui lui inspira le nom de son établissement en 1943. Elle y écrivit une part de l’Histoire de la gastronomie lyonnaise. (Crédit Photo : ina.fr)
Deux salles, deux ambiances ?
Alors que La Mère Léa assume son ambiance classieuse et distinguée, Le Comptoir de Léa endosse plus frontalement l’héritage canaille des mères lyonnaises. Hormis un coup de peinture, le lieu est resté dans son jus : une salle de 30 couverts à l’esprit bistrot, remarquable pour ses boiseries au mur et ses banquettes en bois. Çà et là, les photos encadrées de la Mère Léa veillent au grain.
Une vraie équipe de voûte
Là encore, si Christian Têtedoie montre la direction, c’est le chef Lionel Sarre qui tient le gouvernail. Pour maintenir le cap, il peut compter sur Maxime, son bras droit ; et Carole, sa femme et cheffe de salle. Quant à la serveuse qui s’est occupée de nous, elle a marqué notre soirée par son ton goguenard et sa propension à mettre les pieds dans le plat. Sans jamais oublier l’essentiel : une connaissance aiguisée des plats et des vins à la carte. Et un service prévenant et attentionné.
Entrées fracassantes
Le Comptoir de Léa va droit au but. Un menu unique à 37 €, composé d’une sélection de grands classiques des bouchons lyonnais. La salade lyonnaise et l’œuf en meurette annoncent la couleur : des portions généreuses et des sauces riches. Certains préfèrent tabler sur le tablier de sapeur et sa sauce gribiche ; tandis que d’autres ne boudent pas leur plaisir avec le boudin noir aux pommes en bricks et sa vinaigrette au cidre.
Greatest Hits
Tel le dos d’une pochette de disque culte, la carte du Comptoir de Léa délivre une setlist des titres les emblématiques de la gastronomie lyonnaises. Andouillette pure fraise de veau à la moutarde et sa purée maison ; quenelle de brochet maison à la sauce homardine et son riz pilaf ; tête de veau sauce gribiche et ses légumes. Et en bonus track le suprême de volaille au vinaigre vieux, parfum d’estragon et purée maison.
Le fromage nous porte l’Époisses
Le Comptoir de Léa propose la même carte des fromages que la crèmerie d’à côté. Et on ne va pas s’en plaindre, tant l’Époisses Perrière est exceptionnel. Affiné au marc de Bourgogne, celui-ci a valu à la fromage Berthaut le prix de Meilleur fromage du Monde en 2023. Une flopée de desserts était nécessaire pour nous remettre de nos émotions : un matefaim aux pommes, un œuf à la neige aux pralines roses et une crème brûlée à la vanille. Enfin, le parfait glacé à la Chartreuse est une excuse toute trouvée pour s’abstenir d’une tournée de digestifs supplémentaire.
À propos du bouchon Le Comptoir de Léa
Où se trouve le restaurant Le Comptoir de Léa à Lyon ?
Le Comptoir de Léa est situé au cœur de Lyon, précisément au 11, place Antonin Gourju dans le 2ème arrondissement. Ce bouchon lyonnais est l’endroit idéal pour savourer de la cuisine lyonnaise authentique.
Comment consulter le menu de Le Comptoir de Léa ?
Pour découvrir le menu du restaurant Le Comptoir de Léa, vous pouvez visiter leur page Facebook. Pour une expérience complète, il est recommandé de se rendre sur place et de profiter de l’ambiance conviviale, surtout en soirée.
Quelles sont les spécialités culinaires proposées par Le Comptoir de Léa ?
Le restaurant est célèbre pour ses plats traditionnels lyonnais. Selon les avis sur TripAdvisor et Google, la qualité de la cuisine et le service soigné sont particulièrement appréciés.
Où trouver plus d'informations sur Le Comptoir de Léa ?
Pour en savoir plus, visitez le site web de l’établissement. Vous y trouverez des informations sur l’ambiance, les plats proposés et les avis des clients, utiles pour préparer votre visite.
Quelles sont les impressions des clients sur Le Comptoir de Léa ?
Le Comptoir de Léa jouit d’une excellente réputation avec de nombreux avis positifs sur TripAdvisor et Google, le positionnant parmi les meilleurs restaurants de Lyon pour une expérience gastronomique.
Est-il nécessaire de réserver une table au Comptoir de Léa ?
Il est vivement conseillé de réserver, surtout pour le dîner, afin de garantir une place et de profiter pleinement de la cuisine traditionnelle de ce bouchon lyonnais.
Quels sont les horaires d'ouverture du Comptoir de Léa ?
Le Comptoir de Léa est ouvert du mardi au samedi, de midi à 14h pour le déjeuner et de 19h à 21h30 pour le dîner.
Le Comptoir de Léa propose-t-il des services hôteliers ?
Non, Le Comptoir de Léa se concentre exclusivement sur la restauration, bien que plusieurs hôtels soient disponibles à proximité dans Lyon.
Quelle sélection de vins est proposée par Le Comptoir de Léa ?
Le restaurant met en avant des vins de la région lyonnaise, notamment du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, qui accompagnent parfaitement la cuisine lyonnaise.
Le Comptoir de Léa a-t-il reçu des distinctions ?
Le Comptoir de Léa est certifié par l’association « Les Bouchons Lyonnais », témoignant de son engagement à offrir une cuisine de qualité respectueuse des traditions lyonnaises.
Quel est le but de l'association "Les Bouchons Lyonnais" ?
L’association a pour objectif de protéger et promouvoir le patrimoine culinaire de Lyon en certifiant les restaurants qui incarnent le mieux la cuisine traditionnelle de la ville.
Qu'est-ce qui rend un bouchon lyonnais unique ?
Les bouchons lyonnais sont réputés pour leur ambiance chaleureuse et leur menu mettant à l’honneur la cuisine régionale, offrant ainsi une expérience authentique et typiquement lyonnaise.
Comment les bouchons lyonnais se distinguent-ils des autres restaurants en France ?
Les bouchons de Lyon se caractérisent par leur atmosphère intime et leur dévouement aux traditions culinaires locales, faisant d’eux des étapes incontournables pour les amateurs de gastronomie française.
Quels plats typiques peut-on déguster au Comptoir de Léa ?
Au Comptoir de Léa, vous pouvez déguster des spécialités comme le tablier de sapeur ou l’œuf en meurette, reflétant la diversité de la cuisine lyonnaise.
Comment les bouchons contribuent-ils à la tradition culinaire de Lyon ?
Les bouchons jouent un rôle crucial dans la préservation et la valorisation du patrimoine culinaire de Lyon, en offrant une expérience authentique qui enrichit la scène gastronomique locale et permet de célébrer les saveurs traditionnelles lyonnaises auprès des résidents et des visiteurs.
Le restaurant Le Comptoir de Léa est-il ouvert le dimanche ?
Non, le restaurant Le Comptoir de Léa est fermé le dimanche et le lundi. Il est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner.
Quelle est l'histoire du Comptoir de Léa ?
Le Comptoir de Léa fait partie des célèbres bouchons lyonnais qui perpétuent les traditions culinaires des « mères lyonnaises », connues pour leur contribution à la réputation gastronomique de Lyon.
Quelle est la fourchette de prix au Comptoir de Léa ?
Les prix au Comptoir de Léa sont raisonnables, reflétant la qualité des ingrédients utilisés et le savoir-faire culinaire du restaurant. Pour des détails spécifiques, il est conseillé de consulter le menu en ligne ou de visiter le restaurant.
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