Les Compagnons Paul Poulain
3 bouchons lyonnais testés et racontés depuis janvier 2026
Tout poulain qu’il est, Paul a toujours l’estomac dans l’étalon. En véritable esthète de cochon, il défend lard nouveau avec altruisme et arrive toujours à bon porc.
Les bouchons de Paul
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Chez Mounier à Lyon : un bouchon de famille
La Compagnie du Rognon se rend enfin rue des Marronniers, artère piétonne de la Presqu’île bien connue des touristes et des badauds. En allant gloutonner chez Mounier le temps d’une soirée, nous étions bien loin d’imaginer un lieu qui a autant marqué l’histoire de la gastronomie lyonnaise. Et donc des bouchons que nous affectionnons tout particulièrement.
mars 2026 -
Chez Hugon n’a pas dit son dernier mot
En vieux roublards des bouchons, découvrir un établissement qui soit une claque gustative est un plaisir rare. Cela relève presque de l’évènement ! Ceci étant dit, notre visite à cette table ne tient pas vraiment par hasard : c’est Annick, cheffe de salle à La Meunière, qui nous y a emmenés. Venez avec nous vous émerveiller Chez Hugon, une véritable institution lyonnaise qui n’a pas pris une ride.
février 2026 -
Le Bouchon des Filles : mères lyonnaises, filles modernes
La rentrée est déjà actée, le froid est revenu nous titiller : il était temps pour la Compagnie du Rognon d’aller s’installer dans un coin bien douillet, sous la coupe bienveillante des hôtesses qui s’affairent au Bouchon des Filles. C’est à grands coups de sourires et de facéties que l’on est reçus dans ce bouchon où la cuisine s’adapte à nos palais modernes.
janvier 2026