par vthiriet | Juin 3, 2024 | Bouchons du mois
Daniel et Denise Croix-Rousse pousse le bouchon de la gourmandise Concocté par Valentin L’année dernière, la Compagnie du Rognon avait été séduite par l’élégante chicaison de Joseph Viola. Ce mois-ci, nous troquons la rue de Créqui pour la rue de Cuire. L’occasion de...
par vthiriet | Mai 23, 2024 | Bouchons du mois
Bouchon Bât d’Argent à Lyon : eh bah mon cochon! Concocté par Habituée aux sanctuaires de la tradition lyonnaise, la Compagnie du Rognon change aujourd’hui son fusil d’épaule (d’agneau) et passe les portes d’un néo-bouchon : le Bât d’Argent. Le Bât d’Argent, un...
par vthiriet | Mai 19, 2024 | Bouchons du mois
Meilleur bouchon lyonnais 2024 : notre top 10 Concocté par Vous vous demandez quel est le meilleur bouchon lyonnais ? Après des mois de pérégrinations culinaires, la Compagnie du Rognon vous partage sa liste de ses 10 meilleurs bouchons lyonnais. Une sélection...
par vthiriet | Avr 4, 2024 | Bouchons du mois
Le Casse Museau : un bouchon lyonnais qui casse la baraque ? Concocté par Le Casse Museau vient d’être récemment labellisé Bouchon Lyonnais. Pour la Compagnie du Rognon, c’est le prétexte idéal pour découvrir un établissement chargé d’histoire, qui se distingue par...
par vthiriet | Fév 15, 2024 | Bouchons du mois
La Mère Léa à Lyon : un hommage sincère aux bouchons de Lyon Concocté par Quand l’héritage d’une des plus célèbres mères lyonnaises est réinterprété par un Meilleur Ouvrier de France étoilé, cela La Mère Léa : une adresse qui mêle authenticité et technicité, sans...
