par vthiriet | Avr 23, 2023 | Recettes
Tarte praline :5 recettesde grands chefs Selon l’anecdote, Alain Chapel a redécouvert cette recette grâce à son ami Henry Cornil, dont la cuisinière le régalait d’une fameuse tarte praline. Le chef se vit offrir cette recette, qu’il publia et popularisa dans les...
par vthiriet | Avr 2, 2023 | Recettes
Gratin d’andouillette façon bouchon lyonnais : 5 recettes de chefs Le gratin d’andouillette est l’une des grandes spécialités de la cuisine lyonnaise. Une charcuterie puissante, équilibrée par le fondant d’un gratin réconfortant. Un plat culte,...
