par vthiriet | Avr 4, 2023 | Bouchons of the Month
Le Poêlon d’Or: The Bouchon of the Remparts d’Ainay Concocté par After their culinary adventures at Café du Jura, the Compagnons made their way this month to rue des Remparts d’Ainay, in Lyon’s second arrondissement, to explore another cornerstone of Lyonnais cuisine:...
par vthiriet | Avr 4, 2023 | Bouchons du mois
Le Poêlon d’or : le bouchon lyonnais des Remparts d’Ainay Concocté par Valentin Après leurs tribulations au Café du Jura, les Compagnons se sont rendus ce mois-ci rue des Remparts d’Ainay, dans le second arrondissement de Lyon, à la découverte d’une autre...
par vthiriet | Avr 2, 2023 | Recettes
Gratin d’andouillette façon bouchon lyonnais : 5 recettes de chefs Le gratin d’andouillette est l’une des grandes spécialités de la cuisine lyonnaise. Une charcuterie puissante, équilibrée par le fondant d’un gratin réconfortant. Un plat culte,...
par vthiriet | Mar 4, 2023 | Bouchons of the Month
Café du Jura: The Bouchon That Doesn’t Mess Around… And We Get Why Concocté par This month, the Compagnie du Rognon headed to rue Tupin, in Lyon’s Cordeliers district, to explore another legendary bouchon. Café du Jura is one of those restaurants where time...
par vthiriet | Mar 4, 2023 | Bouchons du mois
Café du Jura : le bouchon lyonnais qui ne rigole pas, et on sait pourquoi Concocté par Valentin Ce mois-ci, la Compagnie du Rognon s’est rendue rue Tupin, dans le quartier des Cordeliers à Lyon, pour découvrir un autre bouchon mythique. Le Café du Jura est...
